Stikkord » mat

Sjokolade pavlova

25.04.2011 17:28

Da er det siste dag i påskeferien og den skal avsluttes med en god kake synets jeg. Håper alle har hatt en flott ferie på fjellet/hytta eller hvor enn ferien har blitt tilbrakt :-) Pavlova er en kake som smelter i munnen og er en suksess i hvert selskap. Den består av en marengsbunn og fyllet kan du variere etter smak. D...

Sjokolade fondant

18.03.2011 01:19

Heisann! Det har vært noen dagers bloggepause nå for jeg har hatt så mye og gjøre :) Men jeg fikk endelig litt ekstra tid på kjøkkenet og jeg valgte å lage sjokoladefondant :) Nå er det vell ikke noen hemlighet at sjokolade er min svakhet, mørk bitter sjokolade.. hihi Oppskrift: 50 g mørk sjokolade 50 g smør 2 eegg ...

Morsom kveldsmat/frokost

07.03.2011 01:18

Hei hei :) I dag så tenkte jeg at jeg ville overraske kjæresten med en litt morsom kveldsmat. Det skal sååå lite til og jeg skal vise hvordan du kan lage en kreativ og deilig eggmuffin :) Sett ovnen på 200 grader. Først tar du en brødskive og skjærer den i to deler. Så legger du de sammen oppi en smørt muffins form ...

Éclairs med vaniljekrem og sjokolade

20.02.2011 22:56

Hei hei, de siste dagene her har gått i surr me jobbing og valpen, så lite tid til baking. Men klarte endelig å skvise inn noe jeg synets er veldig godt. Éclairs er en fransk "donut". Det er vanlig vannbakkelsdeig som brukes, bare de sprøytes ut lange, istede for i små baller. Og de ser litt penere ut, så er veldig kos å h...

Hjemmelaget fiskegrategn

16.02.2011 22:18

I dag laget jeg hjemmelaget fiskegrategn til middag! Da har du kontroll over hva som er i, alså det er sunnere. Og det smaker 1000 ganger bedre :) Ingredienser 2personer: 200 g renset hvit fisk (torsk, hyse,lyr, etc) 1 dl makaroni 1 ts salt 1 ts pepper 1 egg revet ost strøkavring 50-100 g bacon Kok fisken, k...

sjokolade, sjokolade, mer sjokolade

31.01.2011 23:38

Jaaa, sjokolade er fantastisk! Og i dag lagde jeg en sjokolade kake som falt godt i smak hjemme hos meg. Jeg brukte denne oppskriften fra detsoteliv.no : 125 g smør1 dl vann3 ss kakao1 ts vaniljesukker4 egg250 g sukker150 g hvetemel3 ts bakepulver Smelt smøret i en kjele. Tilsett vann, kakao og vaniljesukker. Ta kjelen ...

hjorte strimler med bakt potet

30.01.2011 17:46

Etter min mening finnest det ikke noe bedre en vilt kjøtt. Og i dag kunne vi nyte hjorte strimler med bakt potet. Hjorten gjør seg neste selv. Du må ta den ut 4-8 timer før den skal stekes så den får en romtemp. Stek den på høy varme fort i stekepannen. Men til det som jeg vil vise i dag: En ny vri på hvordan du kan ba...

Mac & Cheese <3

26.01.2011 01:32

Verdens beste kveldsmat sto for tur i dag, nemlig usa spesialen mac&cheese. du trenger til 2 porsjoner : neeeeida, trenger ikke 3 sorter ost, men er veldig godt da ;-) Du bestemmer jo selv! Kok først opp makaronien, så sil ut vannet og hell litt olje/smør over så de ikke klistrer seg. Så koker du opp 1 dl fløte 1 ...

Oreo cake!

22.01.2011 18:29

I dag valgte jeg å lage en oreo cake, en favoritt hos mange! Eg legger ved en standar oppskrift som er veldig god, selv om jeg prøve litt andre varianter som jeg forklarer lengre nede. Ingredienser: Dette er nok til en rund form i strl 26cm bunn: 400g oreokjeks 100 g smør mos dette sammen med stavmikser/foodprosseso...

5 minutter med barna!

21.01.2011 21:56

Barn elsker å bake, men kan ofte bli fort lei. Værtfall om de er flere! Derfor tenkte jeg at jeg skulle slenge opp noe sååå er så enkelt at en ofte ikke orker å gjøre det! :-p Det er rett å slett marsmellow og oreo kjeks dyppet i sjokolade. Ikke noe mer stress, men lager du dette på dagen med barna og får la det størke, så...

Hjemmelaget iskrem (bens & jerrys hakke tjangs)

19.01.2011 23:37

Jeg kjenner at hele kroppen min er sliten for tiden, og dagene på jobb er lange. Selv om jeg er veldig glad i jobben min, så da trengt det noe skikkelig godt på kveldstid! Hjemmelaget is er himmelsk godt, og du kan lage den med det smaken du liker best! Jeg valgte vaniljeis med cookie dough (kjeks deig), og vaniljeis med s...

Amerikanske chocolate cookies

19.01.2011 01:16

I dag tenkte jeg å lage litt amerikanse chocolate chip cookies. Kjeksen holder seg god i vertfall en uke, så den er perfekt om du venter gjester flere dager på rad :) Denne oppskriften er nok til 2 brett . Oppskrift: 125 smør med romtempratur 50g hvitt sukker 40g brunt sukker 1stk egg 150g hvetemel 0,5ts natron 1-2t...

Stekt kveite

17.01.2011 23:29

Kveite er fiskens oksebiff. Den har en fantastisk konsistens, og alle som sier at de ikke liker fisk har ikke smakt den møre fiske. Gjerne legg fisken oppi vann med salt oppi i 10 minutter, ta den opp og la den tørke fra seg i 30 min. Jeg elsker dette krydderet på fisk, det lilgger som regel ved fiskedisken på meny, elle...

Franske Stjerne-Makroner

17.01.2011 22:03

Franske makroner sinnsykt godt, men kan være vanskelig å lage. Så jeg vil vise hvordan dette kan gjøres 100% smertefritt :-) Disse ser nok ikke like "smooth" ut som de vanlige, men er like gode og skiller seg ut :) Ingredienser: 100g mandel mel 110 g eggehviter som har romtemperatur 200g melis 5 ss sukker noen dråper...

Sitron knapper & Besøk

16.01.2011 20:34

På fredag så fikk jeg suprise besøk fra haugesund, da hadde 3 av mine beste venner kjørt turen fra haugesund-stavagnger ned hit, og ringte på dørklokken med stjerneskudd :-D Det er noe av det beste som har skjedd på lenge, og jeg har fått hatt helgen med herlighetene <3 Fredagen var vi på konsert i sandnes, med solstor...

Noe alle må prøve

12.01.2011 01:00

Har laget innbakte kyllingfilet- noe alle MÅ prøve! Du trenger kylingfilet, ost, kyllingsaus og butterdeig Brun kyllingfilen på hverside med en god brunfarge Først kjevles butterdeigen ut- og kylingfilen legges oppå. I den fliken som er på kyllingfileer så legger du litt ost (gjerne brie-som jeg var tom for) og hel...

1-års bursdagskake

09.01.2011 17:44

En kollega av meg sin sønn har nettop blitt 1 år, og i dag skulle det feires. Og jeg fikk æren av og lage 1-års kaken, og han sa han ville ha noe som skilte seg ut. Og jeg var i mangel på blå guttefarge, så det passet bra Her er resultatet: Den nederste kaken er en red velvet kake, som jeg skrev oppskrift på i et par ti...

Red Velvet-kjappis

09.01.2011 14:12

I går hadde en kompis hatt en avskjedsfest før han skal inn i militæret, huff gla jeg kan velge om jeg vil eller ikke. I den anledning laget jeg en full fart kjapp kake som er veldig god i smak :-) Det er en Red Velvet kakebunn med en frosting med ostesmak. Oppskriften er : 7 dl sukker 4 egg (store) evt. 6 mellomstore...

Vannbakkels med vaniljekrem&sjokolade

06.01.2011 00:58

Kjedet meg litt på kvelden i dag, så jeg fant ut jeg ville lage vannbakkels med vaniljekrem og stivnet sjokolade på toppen. Sett ovnen 220grader. Vannbakelsdeigen er veldig enkel: 2,5dl vann 100g smør Dette skal kokes opp sammen Ha så oppi 150g mel og rør til deigen løsner litt fra kjelen Ha så i 4 mellomstore egg,...

Billig bakelykke

04.01.2011 22:35

Soo, what to do? With butterdeig? Joda, her kommer litt forskjellige tips, fordi jeg hadde og fordi jeg kjedet meg :) og etter dette jeg har laget her, har jeg enda et par plater til igjen. Først litt Grissinis, mye billigere og bedre å lage selv enn å kjøpe. Her kjevlet jeg ut butterdeigen litt, skjære opp strimler, ...