Stikkord » mat

Oppskrift på lammestek

19.03.2013 08:26

Kjøpte benfri lammestek fra Smedstuen Gård, og her er oppskriften de anbefaler: LAMMESTEK med fløtegratinerte poteter og stekt tomat. Lammekjøtt både mørt og godt. Man behøver ikke være noen ekspert for å kunne lage denne retten. Bruk et steketermometer for å sjekke når steken er ferdig stekt, så ligger alt tilrette for e...

Oppskrift på sjampignonsaus fra bunnen av

11.03.2013 22:18

God saus fra Husmorkjerringa: http://husmorkjerringa.com/sjampinjongsaus

Oppskrift på pizza margherita fra Aperitif.no

11.03.2013 14:42

Pizza Margherita Antall porsjoner: 4 Ingredienser: Deigen: 500 g hvetemel (av typen 0 eller 00, høyt proteininnhold) 25 g gjær Ca 2½ - 3 dl lunkent vann En klype salt Fyllet: 300 g mozzarella 400 g skrelte tomater i terninger, gjerne San Marzano fra boks Friske basilikumblader Jomfruolivenolje Salt Alternativer til fyl...

Oppskrift på pasta med bacon, tomat, oliven og creme fraiche

11.03.2013 09:22

Bacon, løk og hermetisk tomathar jeg jo som oftest hjemme, og nå vet jeg hva jeg kan gjøre med de olivenene jeg aldri får spist opp (det minner meg også på at jeg må få skrevet ned den oppskriften på kjøttpudding med oliven, soltørket tomat og feta, som Mannen likte så godt!): 1 onion a few rashers of bacon or a pack of l...

For barnefamilien: Gjør ettermiddagen til en hyggestund

19.02.2013 12:23

Tips fra Liberoklubbens seneste nyhetsbrev: Prøv å handle det meste én gang i uken. Kanskje det er lurt om bare én av dere handler. Eller dere kan være med alle sammen og gjøre turen hyggelig ved å ta dere god tid. Lag en liste over middagsretter til hele uken (for eksempel: 1 dag med suppe, 1 dag med en grønnsaks...

Superenkel og god etter-trening-sent-på-kvelden-snack

08.08.2012 09:08

1 halv banan i biter3 spiseskjeer vanlig (ikkenoe 0% fett, 0% sukker, takk!) yoghurt av valgfri smak (skogsbær ruler!)3 spiseskjeer cottage cheeseEn håndfull havrefras (eller annet som legger en viss krønsj-følelse til snacken. Skivede mandler funker også bra) Sett deg nydusja i sofaen og nyt snacken til en episode av yndl...

Beregne mengder mat til koldtbord

15.10.2011 01:24

Etter dåpen forrige helg ble vi sittende igjen med mengder mat til overs, så her er en liten "note to self" hvis jeg skal lage koldtbord igjen... Opprinnelig beregningsmodell var den fra matprat.no: 500-600 g mat pr. pers (inkl. tilbehør), hvorav halvparten bør være fisk/kjøtt. Dermed beregnet jeg følgende pr. pers: 60 g ...

mat
Pannekakeoppskrift fra IHOP (International House of Pancakes)

24.03.2011 12:29

Ooooh, denne må jeg prøve! Frokost i morra, kanskje? *vann i munnen* IHOP Pancake recipe Nonstick Spray1 1/4 cups all-purpose flour1 egg1 1/4 cups buttermilk (kulturmelk eller kefir)1/4 cup granulated sugar1 heaping teaspoon baking powder (bakepulver)1 teaspoon baking soda (natron)1/4 cup cooking oilpinch of salt 1. Preh...

Ostekakebunn av småkakerester fra jula - uten steking

20.03.2011 18:37

Jeg har mengder med småkaker fra jula, som nå skal få en renessanse og nytt liv som ostekakebunn! Siden småkakene er av bare fint mel, så er det bra å blande med noe som har mer tyggemotstand. I dag ble blandingsforholdet slik: 40 g kokosmasse40 g lettkokte havregryn145 g knuste småkaker100 g smør/margarin Bland det tørre...

Kjøkkenhage versjon 2011

19.03.2011 15:45

Ja, da var det på tide å begynne kjøkkenhageplanlegginga igjen. Fra i fjor har jeg i alle fallfrø til gulrot tomat (vanlige) lobelia tagetes (både kjøpt og innsanka) sukkererter (innsanka) purre persille og i dag kjøpte jeg frø til cocktailtomater blomkarse stangselleri vårløk honningblomstblanding (bloms...

Syltetøy-lureri

28.02.2011 21:54

Jeg er egentlig ikke så glad i syltetøy (i alle fall ikke kjøpe-syltetøy), mest fordi det jo er så mye sukker i. Men så fikk jeg litt dilla på jordbærsyltetøy her en stund og måtte kjøpe meg et glass. For å være på den sunnere siden, kjøpte jeg Nora Naturlig Lett, siden det har mindre sukker og ikke er fullt avkunstige søtn...

mat
Kjedebrev med matoppskriftsutveksling

25.02.2011 14:59

Jeg sendte for en gang skyld videre et kjedebrev, og her kommer etter hvert oppskriftene som brevet er ment åresultere i (anmeldelse av retten kommer etterhvert som jeg lager dem!): Sørlandets rose 25.03.11: Kan anbefales! Spesielt hvis du liker fluffy mandelbunn og krem med kaffesmak. Med unntak av å male mandler, så er ...

Om svangerskapet

16.12.2010 15:54

Kan også beskrives som en tid der man blir fysiologisk sulten selv om man fysisk sett er stappmett.

God suppe som er verdens enkleste og kjappeste å lage

03.03.2010 15:30

5 dl vann1 buljongterningFrossen lapskausblanding (hell blanding opp i vannet til du syns mengdener nok i forhold til at det skal være en suppe)2 røkte kjøttpølser i terningerPepperLitt ymse krydder du tror kan passe eller har lyst på - f.eks. hvitløk, timian, koriander (blader), chili, persille, etc.Kok opp, småkok i 5 min...

Spennende oppskrifter på lavkarbobrød

02.03.2010 23:06

Dette må jeg prøve en dag! Fant oppskrifter på Aftenposten!FOTO: Morguefile.com

Kokkens kjemiske kjøkkentriks

02.12.2009 12:22

Hvordan lage perfekt mat ved hjelp av litt kjemikunnskaper: Molekylær gastronomi (engelske sider)Her finner du svar på:- hva somgjør at gulrot passer perfekt i en kjøttsuppe- hvorfor kjøtt bør være romtemperert før du steker det- hvorfor kokt og stekt mat smaker ulikt- hvordan du lager den perfekt kokte fisken- hvordan du l...

Tilbehør til rakfisk

28.11.2009 21:11

Til rakfisk skal man i alle fall ha rømme, rødløk og flatbrød. Og kanskje mandelpotet. Og kanskje rødbeter. Og i hvert fall ekte smør til flatbrødet eller potetene :)

Bondens marked

28.11.2009 21:06

Dra innom "Bondens marked" når det arrangeres! Dagens fangst er rognebærsirup, plommechutney, rotsylte av frittgående, glade griser og rakfisk fra Valdres, type "Lagret". Vann i munnen!!!http://www.bondensmarked.no/