Stikkord » tomat

Kyllingen som ble til fire middager!!!

10.04.2012 22:45

I løpet av påsken kokte jeg kraft av en hel økologisk kylling, grønnsaker og urter. Resultatet ble fire deilige midager. Det er utrolig at det kan komme så mye godt ut av en enkel kylling. Jeg har skrevet om hvordan du koker kyllingkraft før, men en god ting kan jo ikke gjentas for ofte. Sørg for å la det bli en vane å koke...

230111: Hjemmelaget tomatsuppe

23.01.2011 22:46

Så var det tid for tomatsuppe. Minsten har fått dilla på tomatsuppe, mest fordi de lagde det fra bunnen av i barnehagen - og det smakte visstnok veldig godt. Så da var det bare å sette i gang og prøve. Jeg tok utgangspunkt i ingrediensene fra en oppskrift fra en suppebok jeg fant i hylla mi - men fulgte ikke målene som var ...

150510: Selvplukket salat med varm chevrè

15.05.2010 17:28

I dag har jeg vært på Øverland Gård igjen. "Grønne Fingres dag" betyr muligheten for andelseierne til å bidra ute på åkeren med planting, såing og luking i urtehage og drivhus. I tillegg "høstet" jeg og jentene mine det som er klart for høsting; nemlig ruccola- og nameniasalat, oregano, gressløk, syrebla...

060909: Mangosalsa!

06.09.2009 21:35

Pleier du å kjøpe salsa på glass eller lager du selv? Jeg er nok av typen som tradisjonelt har kjøpt salsa på glass ifm tacokvelder osv. Men jeg har etterhvert funnet ut at det ikke er spesielt mye hokus-pokus å lage det selv. Også smaker det jo så utrolig mye bedre, i tillegg til at du slipper alle tilsetningsstoffene. Og ...

260509: Liksom-fettuccini laget av squash

26.05.2009 21:47

Det er morsomt å eksprimentere med mat! Det skal være visst! Innenfor raw food brukes ofte squash som utgangspunkt for å lage "pasta". Jeg har lurt en stund på hvordan det ville smake - så nå måtte jeg bare prøve. Jeg hentet frem "mandolinen" min, skrellet av skallet på squashen, og skar på langs slik at...

200509: Salat med glutenfrie og supergode kyllingnuggets

20.05.2009 09:11

I går lagde jeg en stor salat med masse digg fra kjøleskapet: * Ulike salatblader * Spirer * Rødløk * Tomat * Små blomkålhoder * Hakket sitrongress * Hakkede hvitløksstenger (fant det hos Centra Mat i går...aldri sett det før). På toppen la jeg kyllingnuggets dyppet først i vispet egg og deretter i min klassiske blanding av...