Stikkord » kefir

Saftige søndags-sjokobrownies - i all sin enkelhet

21.10.2012 18:42

Det er søndag. Det er godt. En dag uten spesielle planer eller aktiviteter. En dag vi sikkert burde tilbragt i marka på tur - gått fra dør til dør for TV-aksjonen eller gjort andre nyttige aktiviteter. Men det var unison enighet om at i dag skal alle få lov å gjøre hva de selv vil, slappe av, leke og kose seg. Småjentene ha...

Pannekaker med ferske nyplukkede blåbær

13.07.2012 21:30

Foto: Årets første blåbær og markjordbærJordbærsesongen er på hell - og jeg har sikret meg en kasse med økobær som nå er porsjonert i fryseren foran høsten. Og tro det eller ei - men nå er det faktisk blåbærene begynt å modne i skogen. Noen steder er de veldig modne, andre steder trengs det nok litt mer varme. Jeg er overra...

Eventyrlig vannkefirvekst

07.05.2012 10:36

Vannkefirkornene mine viste en veldig laber innsats de første ukene. Det ble god vannkefir av det etter min og mine små sin smak, men det var dårlig med vekst. I tillegg var de var "vassne" i fargen og veldig små - og de vokste altså ikke i det hele tatt. Et par ganger trodde jeg at de skulle dø hen, siden alle bilder jeg h...

Kremmyk kefir med smak av Fox!

02.05.2012 23:37

Foto: Kefir med sitronskall gir en forfriskende og kremmyk kefir. La stå noen timer ekstra på benken og du vil merke at både smak og konsistens endrer seg. Er det noen av dere "kefir ladies" (eller gentlemen) som har prøvd annengangs fermentering av kefir? Jeg ble tipset om dette av en av dere lesere - og jeg måtte selvsag...

"Feel good" med lett brusende vannkefir - "Mammabrus"

23.04.2012 14:55

Foto: Foreløpige vannkefirfavoritter. Rød eventyrkefir; en neve frosne bringebær, sitron og ingefær er blandet inn i fase to. Gul solo-kefir: Juice av fersk appelsin, gulrot, ingefær og sitron helles over i vannkefiren i fase to. Glassflasker av denne typen får du kjøpt billig på Jernia, men har også sett små flasker av den...

Kefir blir til nydelig ferskost og myse!

17.04.2012 19:23

Foto: Ferskost med litt søtt og friske bær - smaker fortreffelig dersom du er søtsugen! Til høyre er ferskost klar til å krydres som pålegg. Mange muligheter.Kan du lage kefir kan du også lage myse og ferskost. Hvem hadde trodd at det var så enkelt å lage ost og myse! Hadde jeg visst det skulle jeg begynt med dette for leng...

Supersmoothie med kefir og rå eggeplommer

09.04.2012 23:03

Jeg får ennå ikke barna til å drikke kefir naturell. Smaken er for sur og annerledes - men det går seg vel til etterhvert. Jeg maser ikke så mye med det. Da må man heller finne andre måter å få i dem disse fantastiske næringsstoffene. Og da er jo smoothie en glimrende måte å få i dem både kefir og mye annet godt. Vi er ikke...

Hjemmelaget helsebringende youghurt - trinn for trinn

05.04.2012 23:54

Foto: Nylaget youghurt. Blåbær er min favoritt. Blåbær og litt stevia. Eller helt naturell.Da jeg skrev kefirinnlegget mitt forklarte jeg at kefir er slektningen til youghurt. Begge har eksistert i tusener av år, begge smaker surt - men inni er de veldig ulike. Kefir fermenteres med en kultur bestående av gjær og bakterier,...

Havregrøt til frokost? Husk å bløtlegge!

04.04.2012 19:28

Dette innlegget er en liten hyllest til min læreremme storesøster. Hun elsker å spise havregrøt til frokost, men hun har tidligere glemt en vesentlig ting; å bløtlegge havregrynene kvelden før. Og tar jeg ikke helt feil så er dette noe de aller fleste glemmer eller ikke vet om. I tradisjonelt kosthold var bløtlegging av gry...

"Min lille kefirskole"

26.03.2012 23:28

Foto: Kefir smaker så godt og gjør også inderlig mye godt for vårt indre. Flere bilder nederst.Jeg er fortsatt en "novise" når det gjelder å lage kefir - og er langt fra ferdig utlært. Men jeg er utålmodig og vil helst kunne alt fra dag èn. Derfor skulle jeg ønske noen kunne forklart meg med teskjemetoden hvordan jeg lager ...