Stikkord » guacomole

130910: Min egen taco-middag

13.09.2010 17:01

Dette har jeg skrevet om før, men jeg gjentar gjerne meg selv. For her i huset kreves det Taco med jevne mellomrom - noe som ikke er så uvanlig i de norske hjem. Jeg lager som oftest min egen variant på min tallerken. Jeg fyller opp med ulike salatblader og ertespirer (eller andre spirer) - litt extra virgin olivenolje og h...

200410: Taco-fredag

18.04.2010 22:44

Det ble taco på fredag. Jeg har etterhvert funnet min egen måte å spise taco på. Jeg lager en stor haug med grønt på tallerkenen (salat, løk, mais, agurk og det som måtte være å finne i skåler på bordet). Pluss spirer. Noen klatter med hjemmelaget guacomole. Litt knust tacoskjell. Denne gangen også litt økologisk Røros-rømm...

190609: Grønne taco-wraps!

19.06.2009 20:45

Jeg har skrevet om sunnere tacovarianter før. Men nå vil jeg ta tacoen ett skritt videre. Tacokvelder kan gjøres både annerledes, mer variert og spennende. Og betydelig sunnere. Og det trenger ikke bety all verdens ekstra arbeid, spesielt ikke om du har en foodprocessor i huset. Et eksempel er å legge frem grønne blader på ...

110509: Avocado som mellommåltid

11.05.2009 14:08

Avocado er godt! Jeg klarer meg ikke uten, så jeg har alltid liggende modne avocadoer på benken og mindre modne i kjøleskapet. Passer supert i salater, som guacomole, til kjøtt og fisk - eller som et raskt mellommåltid. Her har jeg slengt på litt tomat, purreløk, spirer og litt havsalt - ferdig. Og smaker himmelsk. Her finn...

070509: Guacomole fra bunnen av

07.05.2009 11:05

Guacomole er digg og kan brukes til så mangt. Hold deg langt unna ferdigblandingene i butikken. De inneholder svært lite næring og er mest sannsynlig full av smakstilsetninger (ref. tidligere artikler). Guacomole kan brukes til tacos, wraps, til salater, en dæsj på pålegget osv. Her er et forslag til oppskrift:1 liten løk (...

260409: Fredagstaco med spirer

26.04.2009 21:39

Taco har blitt fast helgemat hos veldig mange norske familier. Det gjelder også her i familien, selv om jeg med hell har klart å bryte de vanene her i huset de siste månedene. For litt variasjon skader jo ikke. Det er mest tenåringene som maser om taco. Og taco er forsåvidt greitt. I allefall mange hakk bedre enn Grandiosa ...

300309: Helgens kosemat: Chili con carne

30.03.2009 15:24

Til venstre med ris, guacomole og tacochips. Til høyre min (he-he) grønne variant uten ris, men med salat og guacomole og kaldpresset olivenolje.Jeg har lenge ønsket å lage chili-con-carne, men det har liksom ikke blitt noe av. Sist fredag satte jeg i gang. Og det ble supergodt! Her er oppskriften:2 løk hakkes4 hvitløksfedd...

260309: Avocadotips

26.03.2009 10:54

Liker du avocado? Jeg får mer og mer sansen for denne fete frukten. Dagens frokost (for meg) bestod av grovt glutenfritt brød med smør, avocadoskiver fra en halv avocado, tomater, extra virgin olivenolje og litt urtesalt på toppen. Nam! Den andre halvdelen fikk min datter med seg i matboksen (med steinen på). Visste du forr...