Stikkord » nytelse

Boris får sitt første måltid & hva i all verden er egentlig surdeig?

30.12.2010 09:47

Boris får sitt første måltid & hva i all verden er egentlig surdeig? Boris, min nye surdeig, har akkurat fått sitt første måltid. Han veier nå 40 gram og er foreløpig en stille og rolig krabat. Etterhvert som Boris blir livligere kommer han til å måtte dobles ved hver mating. Men nå ser jeg at jeg kanskje har gått lit...

Surdeig

29.12.2010 19:19

Som en etter hvert erfaren hobbybaker har jeg oppgjennom tuklet litt med surdeig. Her vil du kunne følge mine siste prosjekter på fronten med suksesser og fadeser i rikt monn. Godt surdeigsbrød er stoffet legender blir laget av. Myteomspunnet og knasende herlig. Ikke verst for en matvare som i de fleste tilfeller kun bestå...