Stikkord » hamburger

Fry sauce

01.10.2012 12:21

Dette er en skikkelig klassiker. Fry sauce skal ha blitt oppfunnet på restauranten Arctic circle rundt 1948. Den kan minne litt om Thousand island, selv om Thousand island som regel er tynnere og inneholder flere ingredienser. En helt enkel Fry sauce inneholder egentlig bare to ting, ketchup og majonaise. I den på bildet e...

Surdeigsbaguetter

02.09.2012 21:06

Etter mye eksperiementering på kjøkkenet følte jeg meg i endelig klar for å ta fatt på å lage surdeigsbaguetter. De ble seende slik ut. Ikke alle ble like fine i formen men om jeg er fornøyd? Jepp! Skulle gjerne ha hatt en dypere ovn slik at jeg kunne fått laget litt lengre baguetter, men man kan vel ikke få alt her i verde...

Verdens beste hamburger

23.03.2012 22:20

I mange år har jeg vært på leit etter den perfekte hamburgeren. Jeg har testet ut oppskrifter fra mang en stjernekokk, for å være ærlig så har jeg alltid blitt litt skuffa. Det er mange oppskrifter hvor man har i egg, løk, griljermel, krydderier, og en av Gordon Ramsey hvor han bruker østerssaus! Ketchup er noe som ofte går...