Stikkord » beste

Surdeigsbaguetter

02.09.2012 21:06

Etter mye eksperiementering på kjøkkenet følte jeg meg i endelig klar for å ta fatt på å lage surdeigsbaguetter. De ble seende slik ut. Ikke alle ble like fine i formen men om jeg er fornøyd? Jepp! Skulle gjerne ha hatt en dypere ovn slik at jeg kunne fått laget litt lengre baguetter, men man kan vel ikke få alt her i verde...

Verdens beste boller revisited

27.08.2012 21:49

Jeg trodde virkelig at jeg hadde verdens beste bolleoppskrift, og ja oppskriften var bra den. Problemet er at jeg etter litt forskning har kommet frem til at metoden var feil. Ikke mye feil, faktisk er det bare en bitte liten justering. Denne gangen har jeg fra en ubestikkelig kilde at "dette er de beste bollene jeg har sma...

x Bakedag med baking av surdeigsbrød og "verdens beste boller revisited"

27.08.2012 21:27

I helgen som var, var det fult kjør i heimen. Minste berta hadde besøk, så kom favorittnevøen og mens alt dette foregikk bake vi både brød og boller. For en tid tilbake skrev jeg om bollebakingens finurligheter, og jeg skal dele med meg etter beste evne. Jeg har siden sist jeg skrev også fiflet litt med surdeigen min Doris ...